*今年もマグロ会
朝から予約していたマグロをとりに学生たちと築地へ。
買い物後は、食材持ち帰りを学生たちに任せ、
毎年お手伝いしてくれている築地フリークのOBさんに連れられて
網兼コーヒーさんで一服。
きつねやさんで肉豆腐とビールで朝昼兼ごはん。
午後からは、おととし仕入れた正本の刺し身包丁片手に
ひたすらマグロと格闘です。
半斗缶で届いた牡蠣にも火を通し
ネギマとサラダとづけマグロと…
カマとホホ肉は、オーブンで焼いたりも。
一日戦い疲れましたw
しかし楽しかったし美味しかった。
これで今年も終わるという気分です。
コメント
美しいわーマグロ!
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
そろそろカワウソ東京の会の申込?
そちらもお手配よろしう
Posted by: よっしーな | January 4, 2012 1:29 PM
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。
カワウソ、どうだろう!?とサイトを覗いてみましたが、まだ情報はないみたいでした。またチェックしてみますー。
Posted by: kaya | January 5, 2012 10:14 PM